Die Ernährung

© by Holger C. Volkens, Ernährungsberatung

Inhaltsstoffe + ihre Funktionen

Protein / Eiweiß
wird zerlegt in Aminosäuren, dient der Erhaltung von z.B. dem Stoffwechsel im Allgemeinen, der Bildung von Muskulatur, dem Wachstum, Aufbau, Regeneration kann als Energielieferant dienen, Blutbildung, Fruchtbarkeit

Fett
Energielieferant (doppelt so viel Energie je Kg wie Eiweiß) wichtig für die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A,D,E und K.

Rohfaser
Regulierung des Wasserhaushaltes im Darm, Wasserspeicher, bindet Schadstoffe, dient der Entschlackung

Rohasche
Rest, der nach dem Verbrennen im Hitzofen übrig bleibt, Mineralien etc.

Wasser
Temperaturregler, Muskelfunktionen, Enzymaktivität, Ausscheidung (Niere)

Kohlenhydrate
Energielieferant, stellt einen Teil der Faserstoffe, kann Vitamine transportieren

fettlösliche Vitamine:

• Vitamin A
  Sehvermögen und Wachstum, Haut

• Vitamin D3
  Wachstum, Knochen, Zähne, wichtig für den Stoffwechsel von Calcium und Phosphor

• Vitamin E
  Zellschutz, Antioxydation

wasserlösliche Vitamine:

Vitamin B1
Nervensystem, Stoffwechsel der Kohlenhydrate

Vitamin B2
Zellwachstum

Panthothensäure (B3)
Zellentwicklung und Wachstum

Pyridoxin (B6)
Eiweißstoffwechsel

Niacin (Nicotinsäure)
Nervensystem, Stoffwechsel der Kohlenhydrate

Folsäure / Folate
Erbsubstanz, rote Blutkörper

Biotin (Vitamin H)
Hautschutz, Stoffwechsel von Protein, Fett und Kohlenhydraten

Kobalamin (B12)
rote Blutkörperchen (Spurenelement Cobalt)

ungesättigte Fettsäuren:

Vitamin C
Wundheilung, Anti-Stress, Gewebebildung

Mineralstoffe - Mengenelemente:

Calcium (Ca)
Knochen, Zähne, Blutgerinnung, Nerven

Phosphor (P)
Energietransport, Knochen

Magnesium (Mg)
Knochen, Energietransport, Enzymsystem

Natrium (Na)
Wasserhaushalt, Muskelfunktion, Nerven

Chlorid (Cl)
Wasserhaushalt, Muskelfunktion, Nerven

Kalium (K)
Wasserhaushalt, Muskelfunktion, Enzymaktivität

Mineralstoffe - Spurenelemente:

Eisen (Fe)
Muskeln, Sauerstofftransport

Kupfer (Cu)
Collagen- und Knochenaufbau, Fell, Haut, Blut

Mangan (Mn)
Nervensystem, Enzyme

Zink (Zn)
Wundheilung, Fell, Fettstoffwechsel, Eiweißsynthese

Jod (J)
Schilddrüse, Energie-Verwaltung

Selen (Se)
Zellschutz

Literaturtipps:
In den beiden nachfolgenden Büchern finden Sie detailliertere Informationen zum Thema Hundeernährung.